| |
|
Bananer er naturens
sunde madpakke i egen miljøvenlige emballage, fuld af energi og
vitaminer. |
|
| |
|
 |
|
|
|
H & P FRUGT er en af de få
frugtgrossister i Danmark, der selv importerer og modner bananer.
Vi modner flere forskellige slags bananer, et af vores hovedmærker
er Bajella, som har vundet Jyllands Postens "Bedst i test"
konkurrence for 2. år i træk. Læs mere om testen her på siden.
At modne bananer er en helt videnskab, og vi har bygget et af
Danmarks største og mest moderne bananmodnings anlæg, hvor vi
modner mange tusinde kasser bananer hver uge.
Vi køber selv vore bananer i Mellem-Amerika, hvorfra de
bliver transporteret hertil med store special indrettede
bananskibe. Hvert skib har plads til flere hundrede tusinde
kasser. Bananerne bliver losset i bl.a. Hamburg, hvor vi henter
bananerne.
Når vi modtager bananerne, bliver de kvalitetstjekket af vores
bananmester, herefter bliver bananerne stillet i speciel
indrettede bananrum, her bliver bananerne varmet op til ca. 15
grader, hvorefter der bliver tilsat etylen gas, gassen er helt
uskadelig og er kun en koncentreret form af den luftart etylen som
f.eks. æbler og tomater udskiller helt naturligt.
Under modningsprocessen bliver bananerne tjekket stort set døgnet
rundt, for at se om modningen udvikler sig, som den skal. Bananen
modnes skånsomt over 5 dage og når vi gør det på denne måde,
sikrer vi at bananen har en optimal holdbarhed dels i butikken og
ude hos forbrugeren.
|
|
|
|
